Gli alunni, suddivisi in piccoli gruppi, potranno osservare gli acini, schiacciare l'uva, formulare ipotesi e sperimentare la filtrazione, scoprendo come ottenere il succo e separare le parti liquide da quelle solide.
Il percorso comprende una guida dettagliata per organizzare il laboratorio, un'immagine illustrata delle parti dell'uva e una scheda operativa per riconoscere le parti del frutto e riordinare le fasi dell'esperienza.